広島安芸商工会（ますやみそ・魚食堂たわら）
- 出展展示会
地域ブランド・特産品
- ブースNo.
A44
- 出展製品
①ごま鯛みそ（海田さつまの素）、②広島めし三昧
- アピールポイント
①ごま鯛みそ：ごま・味噌・鯛を使用した発酵調味料。元は海田さつまの素として広島県安芸郡海田町の江戸時代から伝わる郷土料理が作成できる素として開発。地元広島県立海田高等学校家政科生徒が広島県の老舗味噌メーカー㈱ますやみそに商品化を依頼し共同開発しました。海田高校生徒が考案したアレンジレシピが学校ＨＰで公開されていますので是非ご覧ください。
②広島めし三昧：元魚屋の「魚食堂たわら」が広島を代表する「牡蠣・穴子・鯛」を贅沢に使用した炊き込みご飯の素です。地元食材にこだわり元魚屋の目利きで仕入れた「牡蠣・穴子・鯛」を魚を知る料理人が味付け。単品以外に贈答用に特化させたセット商品「多喜込み物語」も人気です。。こちら秘書室「接待の手土産（※ぐるなび）」にセレクトされた贅沢な新広島土産。
１種類で茶碗２～３膳分- 郵便番号
736-0052
- 所在地
広島県安芸郡海田町南つくも町5-15
- 電話番号
082-822-3728
- FAX
082-822-0934
- Eメール
- URL
- 担当者
實谷 英治（ジツタニ エイジ）